Thứ Ba, 30 tháng 7, 2013

5 món ăn nhẹ thơm ngon trị mụn hiệu quả

Dưới đây elmich.vn chia sẻ với các bạn 5 món ăn nhẹ đơn giản mà thơm ngon giúp trị mụn hiệu quả lắm đấy nhé! Bạn hãy kết hợp các loại rau củ giúp trị mụn vào những món ăn nhẹ lành mạnh này ngay bây giờ nhé!

1. Salad gà táo


Món ăn này là sự kết hợp giữa gà với những quả táo giòn và nho tươi cực kì ngon miệng. Nhưng món salad này không chỉ thơm ngon, nó còn bao gồm cả các chất dinh dưỡng và khoáng chất giúp ngăn ngừa mụn trứng cá.

Món salad gà táo ngậy ngậy, thơm lừng nhờ hoa quả tươi.

Trái táo trong món salad này được cho là đặc biệt hiệu quả trong việc kiểm soát mụn trứng cá do nồng độ cao pectin. Pectin là một loại chất xơ hấp thụ độc tố và thải bỏ độc tố qua đại tràng.

Thành phần

  • Thịt gà nấu chín, thái hạt lựu
  • 1 chén nho, cắt đôi
  • 1/2 chén cần tây, thái hạt lựu
  • 3 muỗng canh hành tây, xắt nhỏ
  • 1/2 chén táo tươi, thái hạt lựu
  • 6 muỗng canh mayonnaise
  • 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
  • Lá rau diếp


Cách làm:

  • Cho gà, nho, hành tây, cần tây, táo vào trong một bát lớn.

  • Trong một chiếc bát nhỏ, trộn mayonnaise, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu. Đổ vào hỗn hợp thịt gà, trộn đều. Sắp xếp lá rau diếp trên đĩa và đổ salad thịt gà lên.

2. Salad hành tây cần tây


Rau cần tây có đến 90,5% là nước, giàu canxi, sắt, photpho… Cần tây còn chứa nhiều axit amin tự do, tinh dầu, các loại vitamin A, B, C vừa tăng cảm giác thèm ăn, vừa tốt cho não, làn da.

Chính vì cần tây có tính mát, vị ngọt, giàu chất xơ, khi vào cơ thể có thể kích thích và tăng cường hơn chức năng giải độc, đào thải chất độc tích tụ gây tổn thương ở bề mặt da, nên nếu biết cách dùng loại rau này, phụ nữ sẽ luôn có làn da đẹp, nhất là không bao giờ gặp nỗi muộn phiền về mụn trứng cá.

Thành phần:

  • 2 củ hành tây
  • Cần tây trắng
  • Nước và muối
  • Nước xốt:
  • Muối
  • Dầu ô liu
  • Nước ép từ 2 quả chanh
  • Oregano

Cách làm:


  • Chế biến cần tây thành món salad là cách đơn giản để có thể ăn ngon mà vẫn trị mụn.

  • Cắt hành tây theo hình lưỡi liềm và cần tây theo miếng dài mỏng. Đổ nước và muối vào đun sôi rồi cho hành tây vào trụng trong 1 phút hoặc ít hơn.

  • Để cho hành tây nguội và thêm cần tây vào
  • Trộn dầu, muối, chanh và oregano.

Lưu ý: hương vị cần tây thường rất nồng, do đó bạn tốt hơn nên chuẩn bị tâm lý vì 1 ít cần tây cũng có thể khiến bạn đôi chút khó chịu.

3. Salad bông cải xanh


Bông cải xanh có thể chế biến thành nhiều món ngon, giúp nuôi dưỡng làn da mái tóc phái đẹp.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn nhiều bông cải xanh mỗi ngày là cách tốt nhất để ngăn ngừa bệnh tật. Một bông cải xanh luộc sẽ có nhiều vitamin C hơn một quả cam và chứa lượng can-xi bằng một ly sữa. Không những thế, loại rau này còn là một trong những nguồn vitamin A dồi dào nhất và có khả năng đánh bay mụn. Cùng làm salad bông cải xanh đơn giản theo công thức dưới đây:

Thành phần:

  • 1/2 chén rau diếp
  • 1/2 chén bông cải xanh
  • 1 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ
  • 1 củ dưa chuột lớn
  • 1 trái chanh
  • 2 muỗng canh dầu ô liu

Cách làm:


  • Rửa sạch rau, sau đó cắt rau diếp và đặt trong một chiếc đĩa lớn. Gọt vỏ của dưa chuột và cắt thành lát mỏng. Bây giờ thêm rau mùi tây băm nhỏ và bông cải xanh vào.

  • Cuối cùng, trộn tất cả các thành phần, và thêm nước cốt chanh cùng dầu ô liu.

4. Súp táo hành tây


Có câu ngạn ngữ cổ nói rằng chỉ cần 1 quả táo mỗi ngày, bạn sẽ chẳng bao giờ cần đến bác sỹ nữa. Nhưng bạn có biết rằng táo cũng có thể giúp đánh bay mụn trứng cá? Táo có chứa pectin, một loại chất xơ hấp thụ độc tố và đẩy chúng ra khỏi ruột 1 cách nhanh chóng. Ngoài pectin, táo là một nguồn cung cấp dồi dào của vitamin P và các loại vitamin giúp duy trì làn da khỏe mạnh.

Thành phần:

  • 1 muỗng canh dầu hạt cải
  • 2 củ hành tây màu vàng cỡ trung bình, thái lát
  • 1 cây tỏi tây nhỏ, băm nhuyễn
  • 1/2 muỗng canh lá hương thảo tươi, xắt nhỏ
  • 1/2 muỗng canh húng tây tươi
  • 3 quả táo tươi, thái hạt lựu
  • 6 chén nước dùng nấu từ các loại rau



Cách làm:


  • Đun nóng dầu. Thêm hành tây và xào cho đến khi vàng.
  • Đổ nước dùng rau vào và nấu sôi trên lửa vừa. Thêm táo, và giảm nhiệt xuống mức trung bình. Đun nhỏ lửa trong 10 phút và món súp đã hoàn thành.

5. Súp khoai lang gừng


Món súp hấp dẫn này có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp chống lại mụn trứng cá. Khoai lang rất giàu beta-carotene và vitamin C, hành tây là một trong những nguồn thực phẩm tốt nhất cung cấp khoáng chất crom chống mụn trứng cá, và gừng có đặc tính kháng viêm mạnh.

Súp khoai lang gừng ngon ngọt bổ dưỡng, cực tốt cho làn da phụ nữ. Món ăn này không những giúptrị mụn mà còn có thể giúp chị em giảm cân.

Thành phần:

  • 1 muỗng canh dầu hạt cải
  • 2 củ hành tây màu vàng cỡ trung bình, xắt nhỏ
  • 3 củ khoai lang cỡ lớn, gọt vỏ và cắt nhỏ
  • 1 lát gừng tươi, cạo vỏ và băm nhỏ
  • 6 chén nước dùng nấu từ các loại rau
  • Món súp khoai lang gừng ngon lành cho ngày mưa rét.


Cách làm:

Đun nóng dầu, thêm hành tây và xào cho đến khi vàng.
Đổ nước dùng và đun sôi trên lửa vừa. Thêm khoai lang, gừng, và giảm nhiệt đến mức trung bình. Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai lang chín mềm.

Cho súp vào máy sinh tố xay nhuyễn. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Ăn ngay khi còn nóng.

Elmich.vn (Sưu tầm)

Thứ Hai, 29 tháng 7, 2013

Thơm lừng gian bếp với món bò hầm ngon ngon


Nguyên liệu chuẩn bị:
500g thịt bò
3 lát thịt xông khói
1/2 củ hành tây1 củ cà rốt
1 củ khoai tây
350ml rượu vang
100g nấm tươi
30ml sốt cà
Tỏi băm, ngò tây khô, tiêu đen
Thực hiện

Bước 1:
- Để chảo nóng với một ít dầu ăn. Cho thịt xông khói và hành vào đảo đến đến khi vàng.
Bước 2:
- Thêm thịt bò , tỏi băm và ngò tây vào chảo rồi đảo đều tay.
Bước 3:
- Các bạn chú ý nêm muối cho vừa miệng.
Bước 4:
- Cho cà rốt và rượu vào chảo, đun trong 5 phút. Sau đó, đổ thêm nước cho ngập thịt, đậy nắp và ninh nhỏ lửa trong khoảng 1 tiếng rưỡi.
Bước 5:
- Cho khoai tây, nấm và sốt cà chua vào. Đảo đều, đậy nắp và ninh trong 40 phút với lửa nhỏ, thỉnh thoảng, dùng đũa khuấy đều để tránh khét ở đáy chảo.
Bước 6:
- Sau đó, bạn mở nắp vung ra, để sôi thêm 20 phút nữa cho nước sánh lại.
Và bắt đầu thưởng thức món bò hầm này với bánh mì thôi nào cả nhà ơi!
Elmich.vn (Sưu tầm)

Những mẹo nhỏ bảo quản vật dụng gia đình với quả chanh

1. Khử mùi thức ăn
Khi thức ăn được để quá lâu trong thùng rác, chúng sẽ phát ra mùi hôi trong bếp. Nếu sử dụng bình xịt khử mùi sẽ làm cho mùi hôi trở nên khó chịu hơn. Trong trường hợp này, bạn nên cắt đôi quả chanh, nghiền nát và cho vào thùng rác để loại trừ hoàn toàn mùi hôi. Lớp vỏ chanh hoặc vỏ cam cũng có tác dụng khử mùi tương tự.

Những mẹo nhỏ bảo quản vật dụng gia đình với quả chanh

Mẹo nhỏ bảo quản vật dụng gia đình với quả chanh

2. Làm tan chảy chất bẩn bị lắng đọng
Bạn có thể dùng nước chanh để làm sạch nước thải, lọc bỏ tạp chất bám trong cống và hạn chế tính a-xít trong nước thải, vốn có khả năng ăn mòn. Lớp chất thải được hình thành từ sự tích tụ của các khoáng chất có trong nước thải sinh hoạt hàng ngày, bám trong hệ thống cống của các bồn rửa có thể gây tắc nghẽn cống và gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Để xử lý tình trạng tắc nghẽn cống, hãy dùng một miếng bọt biển ngâm vào nước chanh tươi cho chúng ngấm đều nước chanh rồi nhét bọt biển vào ống cống. Sau vài phút, bạn có thể cọ rửa lại chỗ ống cống, cố gắng đổ thật nhiều nước vào để dội hết lớp cặn vừa được nước chanh tẩy sạch.

3. Vệ sinh bồn rửa chén
Khu vực này tập trung nhiều vi khuẩn và là một trong những nơi bẩn nhất trong nhà. Mỗi góc khuất của bồn rửa đều có thể là nơi trú ngụ của hàng trăm ngàn con vi khuẩn.
Để vệ sinh bồn rửa, hãy hòa nước chanh và muối thành một hỗn hợp đặc giống như kem đánh răng. Dùng hỗn hợp này để chà nhẹ nhàng bên trong và bề mặt khu vực bồn rửa. Sau đó, rửa lại bằng nước. Phương pháp này cũng sẽ giúp tẩy sạch những vết gỉ bẩn bám trên bồn rửa. Hỗn hợp từ nước chanh và muối thích hợp với nhiều loại chất liệu khác nhau như đồng, thép không gỉ…

Những mẹo nhỏ bảo quản vật dụng gia đình với quả chanh

Mẹo nhỏ hay hay bảo quản vật dụng gia đình với quả chanh

4. Tẩy mùi hôi bám trên thớt
Sau khi được thái, cắt, một số loại thực phẩm nặng mùi như tỏi, hành hay cá… thường để lại mùi trên thớt. Để khử mùi cho thớt, tránh làm lây mùi sang các thực phẩm khác trong những lần sử dụng tiếp theo, sau khi đã rửa vệ sinh thớt sạch sẽ, bạn có thể dùng một ít nước chanh thoa lên bề mặt của thớt, lau chùi vài lần hoặc cắt đôi quả chanh và dùng chúng chà xát lên thớt rồi rửa lại bằng nước sạch.

5. Vệ sinh bếp lò hoặc những vết thức ăn bị rơi ra bên ngoài
Bếp lò là nơi thường xuyên bị bẩn do thức ăn hoặc dầu mỡ bắn ra ngoài và bám vào bếp trong quá trình xào, nấu. Để lau chùi bếp lò và vết thức ăn bị rơi vãi bên ngoài, bạn nên dùng một ít nước chanh tươi hòa với nước và bột nở tạo thành một hỗn hợp đặc sệt. Dùng hỗn hợp này thoa đều lên bề mặt của bếp lò và những nơi có vết bẩn, để khoảng 15 phút rồi dùng bọt biển lau chùi và rửa sạch lại bằng nước.


Theo: Elmich.vn

Thứ Tư, 24 tháng 7, 2013

Chế biến món súp cua trứng cút - Món ngon cho trẻ nhỏ

Cách chế biến món súp ngon cho trẻ: Món súp cua trứng cút, chúng tôi hy vọng rằng mới món súp ngon này bé nhà bạn sẽ thích thú và ăn ngon miệng. Sau đây tôi xin chia sẻ tới các mẹ cách chế biến món này nhé!

Xem thêm: vinhome mỹ đình, dự án chung cư hong kong tower

Chế biến món súp cua trứng cút - Món ngon cho trẻ nhỏ

1. Chuẩn bị:
- 1 con cua/ghẹ to hoặc 2 con ghẹ cỡ vừa
- 10 quả trứng cút
- 150g thịt heo xay
- 100g nấm mỡ
- Hành, mùi, mắm, dầu ăn, hạt nêm

2. Cách chế biến:

Bước 1: 

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Gà luộc chín, xé sợi nhỏ. Giữ lại nước luộc gà để nấu súp.
Chế biến món súp cua trứng cút - Món ngon cho trẻ nhỏ


Thịt heo ướp với chút mắm và hạt nêm trong khoảng 15 phút rồi nặn thành các viên nhỏ bằng cỡ đầu ngón tay cái.

Cua hoặc ghẹ rửa sạch, luộc hoặc hấp chín rồi để nguội, bóc lấy phần thịt. Nếu không có thời gian bóc cua bạn có thể mua thịt cua bóc sẵn ở siêu thị, tuy nhiên ăn sẽ không thơm ngon bằng thịt cua tươi.
Chế biến món súp cua trứng cút - Món ngon cho trẻ nhỏ


Nấm mỡ rửa sạch, để ráo rồi thái lát mỏng.


Bước 2

Đánh tan 1 quả trứng gà trong bát. Hòa tan 2 thìa canh bột năng với 1 bát nước.
Chế biến món súp cua trứng cút - Món ngon cho trẻ nhỏ


Phần đầu hành lá thái nhỏ. Rau mùi và phần thân hành thái nhỏ, để riêng. Chừa lại một ít cọng mùi để trang trí tùy thích.


Chế biến món súp cua trứng cút - Món ngon cho trẻ nhỏ

 Bước 3:

Làm nóng nồi với 1 muỗng canh dầu ăn, cho phần đầu hành vào phi thơm.
Chế biến món súp cua trứng cút - Món ngon cho trẻ nhỏ


Trút nấm và thịt cua vào đảo nhanh tay.


Chế biến món súp cua trứng cút - Món ngon cho trẻ nhỏ

Bước 4: 

Đổ phần nước luộc gà lúc trước vào, đun sôi.
Chế biến món súp cua trứng cút - Món ngon cho trẻ nhỏ

Bước 5:

Nước sôi bạn lần lượt cho thịt viên rồi tới trứng cút và thịt gà vào nồi. Sau mỗi lần thêm một loại nguyên liệu bạn cần đun sôi rồi mới cho tiếp nguyên liệu khác nhé!


Chế biến món súp cua trứng cút - Món ngon cho trẻ nhỏ


Bước 6: 

Lần lượt đổ bát bột pha nước vào nồi, đun sôi cho súp sánh rồi tiếp tục đổ từ từ trứng vào, vừa đổ vừa dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để trứng kéo sợi, tạo vân đẹp mắt.


Chế biến món súp cua trứng cút - Món ngon cho trẻ nhỏ


Đun sôi rồi nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc hành, mùi tùy thích. Món này nên dùng nóng.


Chế biến món súp cua trứng cút - Món ngon cho trẻ nhỏ



Elmich.vn theo afamily

Thứ Ba, 23 tháng 7, 2013

Thơm ngon món mực nhồi thịt chiên cho ngày mát

Tranh thủ những ngày mưa mát trời mùa hè bạn hãy tự tay chế biến món mực nhồi thịt chiên cho cả gia đình thưởng thức nào, món mực nhồi thịt chiên ngon, săn chắc, nhân thịt đậm đà gia vị. Bạn hãy làm và thưởng thức nó ngay bây giờ nhé!

mực nhồi thịt chiên

Chuẩn bị:
  • Khoảng 10 con mực nhỏ
  • 100g thịt lợn xay
  • 1-2 cái mộc nhĩ
  • 1 nắm nhỏ miến
  • 10 cái nấm hương
  • Gừng, rượu trắng
  • Cà chua, hành lá, dứa, gia vị

mực nhồi thịt chiên


Cách làm:

Bước 1: Nấm hương, mộc nhĩ  ngâm nở, miến ngâm mềm, thái nhỏ. Trộn đều thịt băm với nấm hương, mộc nhĩ, miến, hạt nêm, bột canh, bột cà ri.

Bước 2: Mực bỏ đầu, bỏ da, rửa sạch với gừng, rượu trắng cho hết mùi tanh rồi rửa lại với nước. Râu mực bỏ mắt, túi mực, rửa sạch với gừng, rượu.

Bước 3: Nhồi thịt vào bên trong mực, cho từng chút một rồi nén chặt, không nhồi đầy quá vì thịt sẽ còn nở ra, xiên miệng bằng tăm tre.

Bước 4: Thả từng con mực nhồi vào chiên đến khi vàng thì vớt ra. Râu mực cũng cho vào chảo chiên.

Cuối cùng bạn bày mực nhồi thịt chiên ra đĩa và thưởng thức luôn nhé!

mực nhồi thịt chiên

mực nhồi thịt chiên




Tin liên quan:

Thứ Hai, 22 tháng 7, 2013

Công thức làm món kem sữa tươi cacao tuyệt ngon

Bạn có thể tự tay mình làm các món kem tươi cực ngon với những nguyên liệu sẵn có với các bước làm thật đơn giản, một ly kem mát lạnh thơm ngon cho ngày hè nóng bức mà được thưởng thức nó thì thật tuyệt với đấy nhé!

Chuẩn bị:

- 10ml sữa tươi không đường Cô gái Hà Lan 20+

- 150ml kem sữa tươi (whipping cream)

- 1 thìa canh vun bơ lạt

- 1 thìa cà phê bột ca cao

- 5 thìa canh sữa đặc có đường

- 2 thìa cà phê rượu Rhum

- Chocolate bào vụn để trang trí
Cách làm:

- Đặt hộp đựng kem vào ngăn đá ít nhất 6h

- Cho kem sữa tươi, âu đánh và que đánh kem vào ngăn đá tầm 10'. Trong lúc đó đun nóng sữa tươi rồi cho bột ca cao vào hoà tan, để nguội. Bơ lạt cũng được làm tan chảy ra rồi để nguội

- Đánh bông cứng whipping cream. 

- Trộn bơ lạt, sữa đặc có đường, sữa tươi và cacao lại với nhau thành môt hỗn hợp mịn và mượt. Đổ hỗn hợp đó vào âu đựng kem sữa tươi đã đánh bông cứng lên. Trộn theo kiểu từ dưới lên trên cho đến khi đồng nhất. Nhớ là trộn 1 chiều từ từ dưới lên thôi chứ không phải khuấy nhé. 
- Cho hỗn hợp đã trộn vào hộp đựng kem và để vào ngăn đá ít nhất là 6h nữa. Kem sẽ đông cứng lại. Lúc này các mẹ có thể múc ra ly và rắc chocolate đã bào vụn lên thôi. Ngon và đơn giản lắm, các mẹ tự tay làm cho con đi!


Elmich.vn (Sưu tầm)

Thử làm bánh khoai lang tím nhân đậu xanh đẹp mắt

Cuối tuần trời mát mà rảnh rỗi mà tụ tập làm món này thì thật là tuyệt với đấy nhé! Bánh khoai lang tím nhân đậu xanh tuy dân dã nhưng lại thật thơm ngon vô cùng! Bạn hãy thử làm khoai lang tím nhân đậu xanh đẹp mắt cùng chúng tôi nhé!

I. Chuẩn bị 
- Khoai lang tím: 3 củ 
- Đậu xanh cà vỏ: 150 g 
- Bột nếp: 50 g 
- Đường trắng 
- Sữa tươi: 
- Lá chuối hoặc khuôn bánh 

II. Các bước thực hiện

Bước 1: Đậu xanh ngâm nước cho nở mềm, đem hấp chín sau đó dùng muôi nghiềm mềm trộn thêm 2 thìa đường cát. Nếu thích ngọt bạn có thể cho thêm lượng đường tùy thích. 


Bước 2: Viên đỗ xanh thành từng viên bi nhỏ. Lá chuối cắt thành từng miếng vuông (tròn) rửa sạch để ráo. 

Bước 3: Khoai lang tím rửa sạch cho vào nồi luộc chín hoặc hấp. Bóc bỏ phần vỏ rồi nghiền nhuyễn khi khoai còn ấm nóng. 

Bước 4: Trộn khoai với đường cát trắng sau đó cho bột nếp vào trộn đều. Cho một lượng sữa tươi vừa đủ. Khi bột mềm dẻo không dính tay là được. 



Bước 6: Nặn bột thành từng viên tròn. 


Bước 7: Ấn dẹt phần bột và đặt nhân đỗ xanh vào. Viên tròn lại rồi ấn dẹt ra dùng lá chuối lót xuống dưới hoặc cho vào khuôn bánh. 



Bước 8: Xếp bánh khoai lang tím nhân đậu xanh vào nồi hấp  cách thủy. Nên lót trên miệng nồi một chiếc khăn để nước không nhỏ xuống bánh. Hấp chín trong thời gian 20 phút. 


Khi bánh khoai lang tím nhân đậu xanh chín vừa mềm vừa dẻo lại rất thơm. 

Một ngày nghỉ cuối tuần và cao hứng bạn làm món bánh này và thưởng thức tài nghệ của mình thì thật là tuyệt vời đó! Bạn hãy thử nhé!

Nguồn: Tổng Hợp

Thứ Năm, 18 tháng 7, 2013

Món ngon: Lẩu đuôi bò

Món ngon mỗi ngày: Lẩu đuôi bò


Nguồn: Elmich.vn (Tổng Hợp)


Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More